Musei civici, castagnaccio e fritloc

REGGIO EMILIA – Mercoledì ai Musei civici dalle 19 alle 20 si svolge un nuovo appuntamento del ciclo di incontri “Noi amiamo mangiare bene/30 eccellenze della nostra tavola”, legato alla mostra NOI, dedicato al Castagnaccio e al Fritloc. L’iniziativa è a cura di Marco Sepe (Terra delle Valli), Edda Chiari (Ideanatura) e di Giuliano Melli (Panificio Melli).

Le Experience, svolte nel Palazzo dei Musei, sono un momento gratuito e aperto al pubblico, in cui il prodotto della settimana viene raccontato da uno Chef e da un portavoce della storia e della tradizione reggiana. Il progetto nasce dall’idea di I love italian Food, in collaborazione con FabLab e Food Innovation Program:  ogni incontro, promosso dai Musei, propone un punto di vista originale sulle più significative materie prime che stanno alla base della nostra cucina.