Asia Ferretti, un amore per le vacche rosse

REGGIO EMILIA – Asia Ferretti è una ragazza di 22 anni che si è innamorata delle vacche rosse e, insieme al suo compagno, Alessandro Bonacini, manda avanti l’azienda Il Borgo delle Vacche Rosse nella frazione di Ghiarda, alle porte di Reggio Emilia, un allevamento biologico con animali allevati con metodo biodinamico, a stabulazione libera e al pascolo per diverse ore al giorno. Alta, determinata, lunghi capelli castani, ci mostra con orgoglio le sue cento vacche rosse, l’antica razza reggiana che venne portata qui dagli invasori Longobardi e che proviene dalle steppe ungheresi.