Latteria sociale cooperativa La Grande

CASTELNOVO SOTTO (Reggio Emilia) – La Latteria sociale cooperativa La Grande di Castelnovo Sotto è stata fondata nel 1941, ha quindi oltre ottant’anni di storia. Gli attuali 15 soci conferiscono il latte con il quale vengono prodotte circa 84-86 forme di Parmigiano Reggiano al giorno.